Şanlıurfa’nın “saklı cenneti” olarak anılan Halfeti ilçesinde, dünyada sadece bu bölgeye özgü rengi ve kokusuyla yetişen tescilli karagülün hasat zamanı geldi. Tarihi taş evleri ve büyüleyici doğal atmosferiyle bilinen ilçede, toprağından aldığı özel pigmentler sayesinde siyah renge bürünen bu nadide çiçekler, mevsimsel döngülerini tamamlayarak toplanmaya başlandı. Ağırlıklı olarak seralarda kültürü yapılan, ilkbahar ve sonbahar aylarında çiçek açan karagüller, çeşitli sektörlerde hammadde olarak kullanılmak üzere görevliler tarafından özenle dallarından kesiliyor.
Karagül Hangi Alanlarda ve Neden Kullanılıyor?
Halfeti İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Bozoğlan, üretim sahalarında yaptığı incelemelerin ardından bitkinin kullanım alanlarına dair önemli detaylar paylaştı. Bozoğlan, “Karagülün yaprakları kozmetik ve gıda alanında kullanılıyor. Karagül sabun, kolonya, gülsuyu ve parfüm gibi kozmetik ürünlerinde kullanılıyor. Bunun yanı sıra lokum, gül şerbeti, kahve ve dondurma gibi gıda ürünlerinde de kullanılıyor. Halfeti’de sadece karagül ile üretim yapan firmalarımız var” açıklamasında bulundu.
Karagül Üretimi Nerede ve Nasıl Yapılıyor?
Bu bitkinin en şaşırtıcı özelliği, Halfeti dışına çıkarıldığında renginin değişerek pembeye yakın bir tona bürünmesi olarak biliniyor. Mevcut üretim kapasitesi ve gelecek hedefleri hakkında konuşan Bozoğlan, “Halfeti’de şu anda bin 750 metrekare kapalı alanda, 12 bin metrekare açık alanda karagül üretimi yapılmaktadır. Halfeti Kaymakamımız ve Belediye Başkan Vekilimiz Sinan Korkmaz’ın destekleriyle eski Halfeti’de 7 bin 750 metrekare bir alan tahsisi yapıldı. Bu alana biz bin metrekare kapalı yetiştirme alanı, 250 metrekare üretim alanı ve damıtma tesisi olarak hizmet sunacağız” dedi.
Hasat Süreci Ne Zaman Başladı?
Dünya ölçeğinde karagülü hem gıda hem de kozmetik sektöründe işleyen tek firma olduklarını belirten yetiştirici Devrim Tutuş, bu yılki verimden memnun olduklarını dile getirdi. Hasat sürecine dair bilgi veren Tutuş, “Karagülden gıda ve kozmetik ürünü üreten dünyadaki tek firmayız. Şimdi hasat dönemindeyiz. Yaklaşık 10 gündür hasat yapıyoruz. Hayırlısıyla bu yıl bereketli geçti” ifadelerini kullandı.
