Hafta ortasında, saatler 20.00’yi gösterirken Etiler’in en taze ismi Alice’e konuk oldum. Uzun süredir yolunu gözlediğim bu mekân, geçtiğimiz hafta nihayet İstanbullularla buluştu. Alice, son yıllarda Etiler’in vazgeçilmezlerinden olan Cozy’nin hemen üst katında konumlanıyor. Hatırlanacağı üzere bu yaz Cozy’nin bahçe kısmında Mini Taverna hizmet vermişti.
Paris’ten Bir Esinti: Alice’in Büyülü Atmosferi
Mekânın yaratıcı ortağı Emrah Gencer, İstanbul’un gece hayatı dinamiklerini çok iyi bilen bir isim. Geçtiğimiz mart ayında gerçekleştirdiğimiz röportajda Alice’e dair ipuçları vermiş ve “8-10 yemeğimiz olacak. Salı piyano, çarşamba saksofon dinletisi…” demişti. Alice’e girdiğinizde sizi önce ağaçların altına dizilmiş masalar, dev yastıklı koltuklar ve zarif aydınlatmaların olduğu şık bir bahçe karşılıyor. Kapıdan içeri adımınızı attığınızda ise sanki bir anda Paris’e, meşhur Hôtel Costes’un restoranına ışınlanıyorsunuz. Mum ışığı, kadife dokulu koltuklar ve büyük barı ile burası tam bir müdavim mekânı olma yolunda ilerliyor.
Dekorasyondaki Fransız zarafetinin sırrını Emrah Gencer şu sözlerle açıklıyor: “İstanbul’daki antikacılardan topladım her şeyi.” Antikacılardan seçilen tabaklardan mobilyalara kadar her detay, loş ışığın etkisiyle mekâna ‘cool’ ve çekici bir hava katıyor.
Asya Füzyon Mutfağı ve Fiyatlar
Mutfağın danışmanlığını Can Aras üstlenirken, yemekler Kubilay Altınay’ın mutfağından çıkıyor. Asya füzyon konseptini benimseyen mekânın hedefi, şehrin en iddialı suşilerini sunmak. Beş farklı kategoriden oluşan menüdeki fiyatlar ise şöyle: Raw bar 1.100 lira, tempura seçenekleri 780-1.350 lira, suşiler 950-1.350 lira, nigiriler 600-800 lira ve ana yemekler 1.550-1.600 lira seviyesinde.
Menüde mutlaka denenmesi gerekenler arasında; şeftali ve vanilya yağı ile lezzetlendirilen akya crudo ile isli aioli eşliğinde sunulan kabak tempura öne çıkıyor. Suşi tarafında ise avokado ve köz taze soğan aioli ile hazırlanan ebi tempura roll favoriler arasında.
Müzik ve Eğlence Programı
Pazar ve pazartesi günleri kapalı olan Alice, diğer günler 19.00 ile 01.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor. Salı geceleri 90’lar ve 2000’ler disko ritimleriyle eski Şamdan atmosferini yaşatırken, çarşamba akşamları 20.30-22.30 arası Alicia sahne alıyor. Hafta sonu ise tempo yükseliyor; cuma gecesi Emir Sağıroğlu, cumartesi ise His&Hertz kabine geçiyor.
Mekânda giyim tarzına büyük önem veriliyor. Ayrıca, eski Reina ve Sortie günlerini anımsatan bir uygulama da hayata geçirilecek; müdavimler için isme özel hazırlanan VIP kartlarla giriş yapılabilecek.
Yeni Bir Komşu Geliyor: Meira
Etiler’den bir diğer haber ise Alice’in hemen yanındaki villa ile ilgili. Emrah Gencer, buraya Meira adında yeni bir mekân açmaya hazırlanıyor. 1950’ler konseptiyle tasarlanan Meira, eski Levanten mutfağı, rakı ve Yeşilçam ezgilerini buluşturacak. Açılışın ekim sonu veya kasım başı yapılması planlanıyor.
Şehirdeki Diğer Önemli Etkinlikler
İstanbul’da bu hafta sonu ve önümüzdeki günlerde kaçırılmaması gereken bazı etkinlikler:
- Kaan Demiral: Bu gece 21.00’de Frankie sahnesinde. (0212) 401 05 57
- Simge Eğrilmez: Bu gece 23.00’te Korto İstanbul’da.
- Anıl Durmuş: Bu gece 00.30’da Perde Arkası Etiler’de. (0538) 413 49 40
- Derya Bedavacı: 23 Eylül Çarşamba 23.00’te Cahide Palazzo’da. (0212) 706 78 90
- Begüm Obiz: 25 Eylül Cuma 01.30’da Rise n’ Fall Suadiye’de.
- Yeni Cabaret İstanbul: Maslak 1453’te 2 Ekim Cuma günü alkolsüz konseptle açılıyor. 9 Ekim’de İrem Derici, 10 Ekim’de Bengü sahnede olacak.
- Street Food Festival: 26 Eylül Cumartesi Conrad İstanbul Bosphorus Aura Garden’da. Anatolian Sessions, Yol Project ve Ozan Doğulu performans sergileyecek.
- Gece Müze Turu: 29 Eylül Salı akşamı İstanbul Arkeoloji Müzesi’nde Aleksandır Masev eşliğinde 3 saatlik özel bir tur yapılacak. 35 kişi kontenjanlı turun katılım bedeli 1.500 lira.
Özetle; Alice şık dekorasyonu, lezzetli tabakları ve yükselen temposuyla bu sezon Etiler’in en iddialı noktalarından biri olmaya aday görünüyor.
