Sinema dünyası ile mutfak kültürünü harmanlayan Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), küresel ölçekteki ilk durağı için İngiltere’ye gidiyor. “Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” temasıyla hazırlanan bu özel organizasyon, 22 Nisan tarihinde Birkbeck Londra Üniversitesi bünyesinde sanatseverler ve gastronomi tutkunlarıyla bir araya gelecek.
Etkinlik Nerede ve Ne Zaman Gerçekleşecek?
Uluslararası Gastronomi Film Festivali ile Birleşik Krallık’taki akademik kurumların iş birliği neticesinde hayata geçirilen bu proje, 22 Nisan’da kapılarını açacak. Gastronomi, kamusal diyalog ve kültür sahalarının kesişme noktasında duran etkinlik; araştırmacıları, sektör profesyonellerini ve kültür üreticilerini ortak bir platformda buluşturmayı hedefliyor.
Programda Kimler Yer Alıyor?
Festival kapsamındaki günün ilk oturumu, “Londra’da Anadolu Mutfağının Dönüşümü” başlıklı panel ile başlayacak. Bu önemli tartışmada Şef ve Yemek Yazarı Melek Erdal, Mangal 2 Restoranı’nın Kurucusu Ferhat Dirik, National Geographic Gezi ve Yemek Yazarı Berkok Yüksel ve Manchester Üniversitesi Öğretim Üyesi İsmail Ertürk konuşmacı olarak tecrübelerini aktaracak.
Hangi Filmler İzleyiciyle Buluşacak?
Günün ikinci yarısında sinema gösterimleri ön plana çıkacak. İzleyiciler; yönetmenliğini Cenk Demirkıran’ın yaptığı Yerüstü – Yeraltı, Selin Aktaş imzalı Toprağına Renk Katanlar ve Barış Duran’ın yönettiği Göçle Gelen Zenginlik: Kars Gravyeri isimli yapımları izleme fırsatı bulacak.
Mutfak Kültürü Nasıl Tartışılacak?
Film gösterimlerini takip eden süreçte, “Diyaspora Mutfakları ve Londra Mutfak Kültürü” isimli bir panel daha gerçekleştirilecek. Bu oturuma; etnik mutfak sosyolojisi uzmanı Prof. Panikos Panayi, dünyaca tanınan yemek yazarı Claudia Roden, mutfak dönüşümü uzmanı Dr. Neşe Ceren Tosun ve Prof. Alejandro Colás katılım sağlayacak. Günün finali ise Tas Restaurant’ta davetliler onuruna verilecek akşam yemeği ile yapılacak.
Etkinliğe Kimler Katkı Sağlıyor?
Organizasyonun hayata geçmesinde Uluslararası Gastronomi Film Festivali’nin Kurucusu Gülper Ergün’ün yanı sıra İsmail Ertürk, Prof. Alejandro Colás ve Dr. Jason Edwards gibi isimler önemli roller üstleniyor.
